在家熬制牛尾汤

出游回来后，突然想起了家里还有牛尾，就炖起了牛尾汤。具体做法如下：
牛尾浸泡出血水，然后飞火煮3分钟后，取出凉水冲干净，血水去掉后，煮出的汤就比较白。只放葱姜、枸杞、红参、桂圆、八角等调料，大火烧开后文火慢炖3小时；炖好后取出加入少许生抽，胡椒粉，一点点盐拌匀，放置一边； 洋葱，胡萝卜切丝，大蒜头切碎，在炒菜锅里放一点点油，先下大蒜头炒香，再放入其余的菜炒。炒好的菜放入已经重新加热的牛尾汤里，煮开。这个牛尾汤醇香浓厚，留下一半的汤冻在冰箱里，等到需用高汤时用。
吃家可以试试，有建议留评论。

五一游记

每日埋头在职场中，早已期待节假日的出游了。加上儿子的督促，五一节两日游也就自然成行了。
四月三十日，首先在google地图上策划了出游路线：沈阳——本溪大石湖——抚顺三块石；时间：两天；方式：自驾。然后就是准备装备：吃的喝的、外套、相机、望远镜、瑞士军刀、当然还有iphone(可以定位导航、查天气等)。以往的经验告诉我，做好功课是提高出游质量的前提——工欲善其事必先利其器啊。
五一早8:00沈阳出发，高速公路至本溪，下道至小市、田师傅，转向兰河域方向至大石湖。由于前些天接连阴雨不断，途中看到农家正在田间忙着耕种，一派春耕气息，歇脚照了几张。